Буфетчик

Буфетчик выполняет следующие обязанности:

2. 1.                               К времени раздачи пищи изучает точное количество необходимых к получению продуктов питания и готовой пищи, состав диет, количество больных;

2. 2.                               В пищевом блоке, под роспись в раздаточной ведомости,   получает продукты питания и готовую пищу, проверяет её по весу и счёту, доставляет для раздачи в отделении;

2. 3.                               Раздает продукты питания и готовую пищу больным, соблюдая диеты предписанные врачом, соблюдая правильное   порционирование и эстетический вид;

2. 4.                               В случае, если больные в часы раздачи пищи находились на исследованиях, процедурах, и т. д. , обеспечивает сохранность температуры блюд;

2. 5.                               Соблюдает сроки хранения и реализации пищи и пищевых продуктов после приготовления – не более 2 часов;

2. 6.                               В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического  режима моет, сушит, хранит, дезинфицирует столовую посуду, столовую ветошь, столовое оборудование, столовый инвентарь, уборочный инвентарь;

2. 7.                               Бережно относится к имуществу отделения, следит за наличием необходимого количества столовой посуды без сколов, без трещин и ржавчин. Через непосредственного руководителя обеспечивает наличие посуды из расчета по одному комплекту на каждого больного, в соответствии требованиям санитарно-эпидемиологического  режима;

2. 8.                               Проходит обязательные медицинские осмотры, для получения разрешения допуска к работе, санитарную книжку хранит на рабочем месте у старшей медицинской сестры отделения;

2. 9.                               В соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического  режима соблюдает правила хранения и утилизации пищевых отходов (собирает, правильно хранит, своевременно выносит пищевые отходы из помещения в специально выделенное место);

2. 10.                         Следит за маркировкой посуды и инвентаря, применяет его строго по назначению, следит за наличием крышек;

2. 11.                       Проверяет наличие уровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств;

2. 12.                       После раздачи пищи тяжелобольным по палатам, собирает посуду;

2. 13.                       Поддерживает санитарное состояние холодильников, обеспечивает порядок хранения пищевых продуктов пациентов в холодильниках;

2. 14.                       Следит за чистотой в раздаточной и столовой, производит влажную уборку после каждого приема пищи (в специально выделенной одежде);

2. 15.                       Не реже 1 раза в неделю производит генеральную уборку в раздаточной и столовой, в том числе с применением дезинфицирующих и моющих средств;

2. 16.                       В отделениях с выявленным инфекционным заболеванием выделяет отдельную посуду для больных, с последующей дезинфицирующей обработкой в соответствии с санитарными правилами   и нормами;

2. 17.                       Соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены, внешний вид должен быть опрятным, одежда соответствовать требованиями эстетики и санитарно-эпидемиологического   режима;

2. 18.                       Имеет разные комплекты одежды для транспортировки пищи, раздачи, уборки помещения и посещения уборных;

2. 19.                       Соблюдает вежливое, тактичное, внимательное и доброжелательное отношение к больным, соблюдает этику и деонтологию при общении с пациентами и сотрудниками;

2. 20.                       Не допускать в раздаточной и столовой наличие посторонних лиц, посторонних предметов, личной одежды;

2. 21.                       Участвует в занятиях и повышению квалификации, проводимых в медицинском учреждении для обслуживающего персонала;

2. 22.                       При необходимости привлекается к мелкому ремонту, покраске, побелке в раздаточной и столовой.

2. 23.                       Выполняет требования по охране труда:

  - соблюдает требования охраны труда, установленные законами и иными нормативными правовыми актами, а также правилами и инструкциями по охране труда, утвержденные руководителем медицинским учреждением;

- проходит обучение безопасным методам и приемам выполнения работ по охране труда, инструктаж по охране труда, стажировку на рабочем месте, проверку знаний требований охраны труда;

- немедленно извещает своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшим в отделении, или об ухудшении состояния своего здоровья;

- проходит обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры, санитарный минимум;

- соблюдает обязательство о неразглашении персональных данных пациентов и сотрудников медицинского учреждения.

2. 24.                       В рамках реализации антикоррупционной политики буфетчик обязан:

- воздерживаться от совершения и (или) участия в совершении коррупционных правонарушений в интересах или от имени ГБУЗ « Лабинская ЦРБ» МЗ КК;

- воздерживаться от поведения, которое может быть истолковано окружающими, как готовность совершить или участвовать в совершении коррупционного правонарушения в интересах или от имени ГБУЗ « Лабинская ЦРБ» МЗ КК;

                      - незамедлительно информировать лицо, ответственное за реализацию антикоррупционной политики в ГБУЗ « Лабинская ЦРБ» МЗ КК в письменной форме:

- о фактах склонения сотрудника к совершению коррупционных правонарушений;

- о ставшей известной сотруднику информации о случаях совершения коррупционных правонарушений другими сотрудниками, контрагентами иными лицами;

  - о возможности возникновения у сотрудника конфликта интересов в письменной форме.

  и  другие

наличие справки об отсутствии судимости