Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, сменный график
кафе , вход со двора
г. Санкт-Петербург
Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Премии и бонусы
сьём жилья, питание за счет предприятия
Дополнительно
График сменности. Режим работы с 12. 00 до 24. 00. Три дня через два дня. Собеседование по адресу. Адрес собеседования уточняется по телефону контактного лица +79215511899
Общие требования
опыт работы не менее 5лет
