Повар

-Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.

-Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

-Использование спецодежды во время работы.

-Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.

-Соблюдение весовых нормативов.

-Соблюдение технологии приготовления блюд.

-Приемка продуктов от работников склада.

-Строгое соблюдение правил разделки продуктов.

-Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.

-Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.

-Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.

-Организация контроля над безопасностью готовых блюд.

-Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп.

-Ведение бракеражного журнала.

-На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.

Наличие медицинской книжки, справка об отсутствии судимости и(или) факта уголовного преследования, справка о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых потенциально опасных психоактивных веществ