Повар

-организация деятельности кухни фудкорта

-приготовление и разработка блюд

-контроль выхода блюд по утвержденному меню, разработка сезонных предложений

-составление тех. карт, расчет и анализ себестоимости блюд;

-организация технологического процесса в производственных подразделениях;

-выполнение и контроль соблюдения санитарных норм;

-составление заявок продуктов и расходников , контроль качества закупаемого сырья;

-оптимизация технологических процессов

-требовательность к правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

-проведении инвентаризации и т. д.

● Адекватность.

● Обучаемость и умение обучать других.

● Стрессоустойчивость.

● Многозадачность.

● Энергичность.

● Вежливость.