Повар

Получение необходимых для приготовления пищи продуктов в соответствии с меню-   раскладкой. Обеспечение своевременного        приготовления   доброкачественной  пищи,      точно по весу, согласно меню-раскладке, в      соответствии с режимом работы учреждения.   Соблюдение требуемого количества и качества выпускаемых блюд, соблюдение технологии их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии и сложности кулинарной    обработки.   Не допущение приготовления пищи из     недоброкачественных     продуктов.      Выполнение при приготовлении пищи     установленных      санитарно-гигиенических  и технологических  правил, максимальное сохранение ее пищевой ценности. Порционное   раскладывание готовой пищи в    приготовленную посуду. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Обеспечение санитарного состояния своего  рабочего места, посуды, всего другого     инвентаря. Выполнение правил личной    гигиены.   Соблюдение правил эксплуатации     механического, теплового и холодильного    оборудования и техники безопасности при     работе с ним.   Осуществление  контроля  за      проведением маркировки  инвентаря и     использованием  его строго по назначению.

Ответственность, дисциплинированность.