Повар

Приготовление блюд и кулинарных изделий.

Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечить их гигиеническую и термическую обработку. Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению, а также гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчёта на одного больного. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению

  Соблюдать правила личной гигиены и санитарно-гигиенические требования к технологии приготовления пищи.

Отсутствие вредных привычек.