Повар

Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах, технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов; проводить выдачу готовой продукции, соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню.

  среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);

или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания