Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Кондитер

от 18 679 руб.

Вакансия "Кондитер"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 29 сентября 2023 года

Обновлено 29 сентября 2023 года

Работодатель

ООО "ОРЛОВСКОЕ КООП"

Место работы

Кировская область, Орловский район, Город Орлов, Василия Сокованова улица, дом: ДОМ 7;
Кировская область

г. Орлов

Показать на карте

Обязанности

рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов, требования к качеству полуфабрикатов, мучных кондитерских и булочных изделий, совместимость и взаимозаменяемость продуктов;

- способы окрашивания кремов;

- ассортимент выпускаемых кондитерских изделий;

- виды сырья, вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления кондитерских изделий;

- условия и сроки годности, хранения мучных, кондитерских, булочных полуфабрикатов и изделий;

- методы расчета расхода муки с учетом ее влажности;

- принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

Общие требования

дисциплинированность

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Загрузка...