Заведующий столовой

• организация работы столовой, процесса приготовления и сервировки блюд;
• контроль качества продуктов, разработку меню и управление персоналом;
• обеспечение наличия продовольственных товаров, сырья, продуктов питания и имущества для деятельности столовой, подготовку, заключение договоров на поставку продуктов питания;
• контроль ведения складского хозяйства столовой;
• организация разработки технологической документации на продукцию общественного питания (новые блюда) для расширения ассортимента выпускаемой продукции;
• осуществление контроля качества и сроков реализации поступающего сырья, а также правильных условия хранения товара, готовой продукции и полуфабрикатов в соответствии с санитарными нормами и правилами.

Ежегодная премия, возможность обучения в университете Банка России

Мы предлагаем:

• возможность работать в дружном коллективе;
• профессиональное развитие (в т. ч. управленческих компетенций);
• конкурентоспособную заработную плату и широкие возможности для самореализации;
• широкий социальный пакет (возможности для отдыха по льготным ценам, добровольное медицинское страхование, активная спортивная жизнь внутри Банка России, пенсионная программа и многое другое);

• офис в центре г. Липецк.

• страсть к кулинарии, умение вдохновлять команду и создавать атмосферу радушия для посетителей столовой;
• высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Менеджмент организации" и опыт работы в сфере общественного питания не менее 5 лет;
• отличные коммуникативные навыкам, эффективное управление временем и ресурсами;
• навыки работы с документами, составление отчетности;
• креативность, готовность к постоянному развитию.