Заведующий производством

руководство производственно-хозяйственной деятельности столовой в рамках СанПиНов, организация деятельности трудового колектива и т. д.

эффективное исполнение поручаемой ему работы; ; соблюдение требований исполнительской, трудовой дисциплины; ;