Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Заведующий производством
205 900 руб.
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, вахтовый метод
Опубликовано 29 ноября 2023 года
Обновлено 29 ноября 2023 года
Работодатель
ООО "ПАРТНЕРЫ ОМСК"
Место работы
Магаданская область, Омсукчанский район, Омсукчан поселок городского типаРудник им Матросова (Наталкинский ГОК)
Магаданская область
Обязанности
- Организация бесперебойной работы предприятия питания, составления и подача заявки на продукты питания. Количественный учёт, знания списания продуктов. Расчёт потребности продуктов, согласно меню.
- Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, контроль отпуска выездного питания.
- Контроль списания блюд выездного питания.
- Контроль списания продуктов по счет заказу.
- Контроль отпуска продуктов на VIP обслуживание.
- Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
- Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа.
- Материальная ответственность, проведение инвентаризаций. Своевременная отчетность в бухгалтерию
- Работа на POS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП. Контроль выручки на ПП.
- Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
- Контроль качества обслуживания за ассортиментом и пополнением линии раздачи.
- Ежедневное пополнение складских запасов на ПП
- Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами, Своевременное пополнение и учет одноразовой посуды.
- Обучение персонала качеству приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию.
Дополнительно
• Официальное трудоустройство
• Белая ЗП
• Проезд до места работы за счет работодателя
• Питание, проживание за счет компании
Общие требования
- Образование средне специальное
- Наличие санитарной книжки
Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,
- зав столовой, технолог не менее 3 х лет.- Обязательно опыт работы на POS терминале
- Знание ПК
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Заведующий производством
Орловская область
БСУ СО ОО "ДОБРИНСКИЙ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ"
БСУ СО ОО "ДОБРИНСКИЙ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ"
от 20 000 руб.
Заведующий производством (шеф-повар)
от 21 115 руб.
Работодатель
ООО "ПАРТНЕРЫ ОМСК"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПАРТНЕРЫ ОМСК"
Дата регистрации
28 декабря 2005 года
Юридический адрес
141402, Московская область, г. Химки, Международное шоссе, влд. 1, эт/пом/оф 10/52/1015
Генеральный директор
Гимаев Нурулла Набиулович
с 3 апреля 2020 года