Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп, Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к работе, Использование спец одежды, Соблюдение технологии приготовления блюд, Приемка продуктов от работников склада, строгое соблюдение правил разделки продуктов, Ведение бракеражного журнала.

Методика приготовления блюд, напитков и др изделий; основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, правила оформлениязаявок на продукты; специфика функционирования детского сада; устройство и методы обслуживания кухонного оборудовантя, в том числе и холодильного; обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока; соблюдать технику безопасности; составлять смету на меню.