Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; Соблюдение весовых нормативов, технологии приготовления блюд; Организация контроля над безопасностью готовых блюд; Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп; Регулярно проходить курсы повышения квалификации.

• Знание: методик приготовления блюд, напитков и других изделий, основных принципов составления меню, правил оформления заявок на продукты и других аспектов, оптимальных способов приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств, специфики функционирования детского сада и приготовления блюд для детей разных возрастных категорий, устройства и методов обслуживания кухонного оборудования, в том числе холодильного, обязанностей по соблюдению личной гигиены работника пищеблока, мер профилактики инфекционных кишечных заболеваний в детском саду.