Аппаратчик пастеризации молока

1  ведет   технологический процесс пастеризации  молока (смеси) и сливок  до требуемой температуры на трубчатых пастеризаторах;

2. регулирует поступление молока (смеси)  и сливок, а также давления и температуры  по контрольно-измерительным приборам в соответствии с заданным режимом пастеризации;

3  ведет   технологический журнал (указываются дата, время, номер варки, температурные параметры и роспись аппаратчика);

ответственность, срогое соблюдение технологического процесса