Повар

1. Своевременно получает совместно с шеф-поваром продукты из склада, проверяет их качество, отвечает за правильное хранение продуктов, полуфабрикатов.

2. Выполняет основные технологические операции по приготовлению пищи.  

3.  Осуществляет закладку продуктов при приготовлении блюд согласно меню-раскладке.

4.  Четко выполняет  требования технологической обработки продуктов при приготовлении блюд, соблюдает санитарные правила при изготовлении пищи.

5. Производит отпуск готовых блюд, отвечает за качество и безопасность приготовленной пищи.

6. Ежедневно в размере одной порции производит отбор суточной пробы, хранит в холодильнике в течение 24 часа.