Начальник цеха бортового питания

Формирование меню (для борт. питания) и его постоянное обновление; составление для новых блюд технологических карт с расчетом калорийности, количества необходимого сырья и т. д. ;   проверка норм выхода готовых блюд и их качество; разработка рецептов новых блюд, их документальное оформление.  

Расчет нормативов материальных затрат на производство продукции общественного питания (расхода сырья, полуфабрикато, др. ), определение норм отходов и потерь сырья.

Для проживающих в г. Магадан - доставка к месту работы и обратно автотранспортом предприятия. Или компенсация 50% стоимости проезда из г. Магадан и других населенных пунктов области до аэропорта (личным или общественным транспортом).  

Для иногородних при переезде (или вахтовом методе) - компенсация стоимости авиа- и ж/д билетов, а также предоставление жилья.

Бесплатный обед. Перспектива карьерного роста.

Возможность приступить к работе в кратчайшие сроки.

Хорошая чувствительность к мельчайшим оттенкам запахов и вкусов;   аккуратность и чистоплотность; ответственность,   эстетический вкус и способность к творчеству; коммуникабельность и эмоциональная устойчивость; организаторские способности и требовательность; способность контролировать одновременно несколько процессов;   умение работать в команде