Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

70 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 12 апреля 2023 года

Обновлено 14 апреля 2023 года

Работодатель

ООО "ТЕНИЛИ"

Место работы

г. Москва
123001, г. Москва, ул. Садовая Б. , д. 14, эт/пом/ком. 1/I/64
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

Руководство кухней ресторана. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий. Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Руководство кухней ресторана
Ответственность

Общие требования

Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка организации.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...