Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 50 000 до 55 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 9 июня 2022 года

Обновлено 26 августа 2022 года

Работодатель

ООО "ВКУС ВЬЕТ"

Место работы

г. Москва
117149, г. Москва, ул. Болотниковская, д. 12
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. 4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков. 5. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. 6. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Шестидневная неделя.
вьетнамская кухня
Вьетнамский
Дисциплинированность
Ответственность
Умение работать в команде

Общие требования

Требования:- иметь опыт приготовления блюд вьетнамской или другой азиатской кухни: фо, воки, немы и т. п. от 3 месяцев- работать по тех. картам быстро и аккуратно- не опаздывать, быть внимательным и ответственнымПовар несет ответственность за:1. Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд. 2. Последовательность приготовления. 3. Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления. 4. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности. 5. Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов. 6. Несвоевременное и недобросовестное выполнение должностных обязанностей.

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...