Калькулятор
Вакансия "Калькулятор"
Полная занятость, полный рабочий день
630501 Новосибирская область, Новосибирский район, р. п. Краснообск, 2 микрорайон здание226/1
Новосибирская область
Обязанности
Обеспечивает выполнение « Инструкции по охране жизни и здоровья детей в МБДОУ» и соблюдает правила и нормы охраны труда. Техники безопасности и противопожарной защиты, а также, санитарно-гигиенические требования;
- отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке;
- контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи;
- ежедневно составляет меню –требование на следующий день при участии повара и завхоза;
- снимает пробу с пищи перед раздачей ее на группы, с отметкой в бракеражном журнале готовой продукции.
ведет специальную документациюи отвечает за ее состояние:
- бракеражная тетрадь готовой продукции;
- технологические карты;
- накопительная ведомость.
Премии и бонусы
отпуск 28 рабочих дней
Общие требования
Должен знать
- « Питание детей в детских дошкольных учреждениях»- методические рекомендации Министерства здравоохранения;
- Санитарно- эпидемиологические требования к устройству. содержанию и организации режима работы дошкольных учреждений. СанПин
правила пользования сборником рецептурных блюд и кулинарных изделий;
- нормы раскладки и выхода готовой продукции;
- порядок оформления и учета технологических карт.
Пользователь КП,
