Шеф-повар (заведующий производством)

Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников.   Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока детского сада в целях повышения качества выпускаемой продукции.   Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.   Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.  

Ответственность, аккуратность, дисциплинированность, коммуникабельность, опыт работы, наличие санитарной книжки.