Заведующий производством

- Организация и контроль за работой кухни учреждения;

- Осуществление расстановки работников кухни с составлением графика работы и табелей;

- Получение ТМЦ, составление актов списания основных средств и материальных запасов (по направлению своей деятельности);

- Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и безопасностью труда;

- Контроль за организацией питания и качеством поставляемых продуктов;

- Проверка наличия необходимых производственных товаров и составление заявок на его приобретение;

- Участие в разработке меню и технико-технологических карт

Прием с декабря. Предварительный подбор кандидатов

Опыт работы в организации питания на должности повара не менне 3 лет и должности по управлению бригады поваров

Наличие знаний санитарных норм

Опыт работы в учреждениях социального обслуживания приветствуется