Заведующий производством

Контроль технологических процессов в цеху;

Контроль характеристик сырья и готового продукта;

Контроль за работой штата;

Ведение журналов;

Взаимодействие с поставщиками сырья;

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил;

Планирование деятельности, распределение обязанностей, контроль и составление графика работы;

Подготовка регламентов и т. п.

Наличие профильного образования, опыт работы в сфере общественного питания, коммуникабельность, стрессоустойчивость, организаторские способности и мобильность приветствуется