Помощник повара
Вакансия "Помощник повара"
Временная, неполный рабочий день
Тверская область
г. Тверь
Обязанности
Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд
Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам
Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка
Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров
Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов
Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке
Потрошение и разделка рыбы и других продуктов
Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара
Комплектация блюд и их передача на вынос
Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения
Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд
Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов
Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности
Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах
Ведение журнала для учета расходуемых продуктов
Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря
Общие требования
Ответственность, исполнительность
Требования к образованию
Похожие вакансии
МБОУ "ПРИОБСКАЯ СОШ"
МДОБУ ЦРР - ДЕТСКИЙ САД "ЛЯЙСАН" С. АВДОН