Повар детского питания 4 разряда-5 разряда

3. 1 Выполняет работу по приготовлению, порционированию, раздаче блюд и кулинарных изделий, резке хлеба. 3. 2 Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 3. 3 Принимать точно по весу пищевые продукты, поступающие на пищеблок, которые должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам, и сопровождаться документами, удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции, обеспечивает их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 3. 4 Проводит витаминизацию блюд под контролем медицинского работника, а при его отсутствии - иным ответственным лицом. 3. 5 Обеспечивать: -правильное хранении и использование продуктов по назначению; -гигиеническую обработку продуктов и подачи пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями

Не иметь противопоказаний к работе по данной профессии. Ответственность, исполнительность, отсутствие вредных привычек.

Среднее профессиональное