Шеф-повар (корректировка квоты 2024г.) 22.05.2024г.
Вакансия "Шеф-повар (корректировка квоты 2024г.) 22.05.2024г."
Временная, полный рабочий день
кафе
Забайкальский край
г. Чита
Обязанности
Продуктовый контроль. Делать заявки на закупку товаров; отслеживать их объемы, вести учет и различные типы отчетности за продукты. Оценивать качество поступаемых на кухню товаров; следить за нормами их хранения, сроками и качеством. Работать с меню; подбирать блюда, составлять меню и отслеживать популярность тех или иных блюд; вносить изменения в меню (в зависимости от сезона). Обучать персонал (поваров). Готовить. Контролировать презентацию и подачу блюд. Составлять требования для личного персонала. Вести инвентаризацию, следить за оборудованием и его работоспособностью; составлять списки необходимого оборудования, делать заявки на ремонт неисправной кухонной техники.
Премии и бонусы
Питание, спецодежда
Дополнительно
Корректировка квоты 2024г.
Общие требования
Без вредных привычек; иметь опыт работы не менее трех лет; знать специфику приготовления китайской национальной кухни.
