Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Заведующий производством (шеф-повар)

25 000 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 20 апреля 2023 года

Обновлено 19 мая 2023 года

Работодатель

ООО "НГЗ"

Место работы

Республика Башкортостан
452920, г. Агидель, б-р Цветочный, д. 5
Башкортостан, республика

г. Агидель

Показать на карте

Обязанности

Трудовые действия: Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Контроль хранения и расхода продуктов на производстве; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям. Необходимые умения: Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания; Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов. Необходимые знания: Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; Творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Условия работы соответствуют нормативным требованиям охраны труда

Дополнительно

Руководить персоналом
Ответственность

Общие требования

Расчет продуктов питания, составление меню, соблюдение санитарных норм

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...