Повар

·         ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки;

·         осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

·         обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.