Буфетчик

Проводить текущие и генеральные уборки столовой и раздаточной;

получать и приготавливать дезинфицирующие растворы, используемые для уборки помещений, дезинфекции посуды, согласно инструкции (технологической карте);

соблюдать правила хранения, маркировки, дезинфекции уборочного инвентаря в официально отведенных для хранения местах, использовать уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, тряпкодержатели и др. ) в соответствии с маркировкой (указание помещений и видов уборочных работ);

производить обработку оборудования, инвентаря, установленном порядке.

Получать продукты питания и готовую пищу в пищеблоке, проверять их по весу и счету; расписываться в раздаточной ведомости; доставлять их для раздачи в отделение.

Осуществлять непосредственную раздачу пищи и продуктов больным, согласно меню и предписанным врачом диетам с соблюдением правильной порционности и эстетического вида пищи.

Подогревать и раздавать пищу больным, которые в установленное время раздачи пищи находятся на исследованиях, процедурах (время хранения пищи после приготовления - не более 2 часов).

Собирать использованную посуду.

Осуществлять дезинфекцию, мытье, просушку и хранение посуды в соответствии с действующими правилами.

Осуществлять сбор пищевых отходов в местах их первичного образования.

Соблюдать инструкции по правилам мойки, дезинфекции кухонной, столовой посуды, инвентаря, поверхностей, холодильников и т. п. с целью обеспечения безопасности продукции и приготовления блюд.

Дополнительный отпуск 14 календарных дней за вредные условия труда, сокращенная продолжительность рабочего времени (30 часов в неделю),

работа по скользящему графику

Дисциплинированность