Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар высшей категории (класса)

от 100 000 до 120 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар высшей категории (класса)"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 8 сентября 2022 года

Обновлено 29 ноября 2022 года

Работодатель

ООО "САЙРАН"

Место работы

Краснодарский край
354000, г. Сочи, ул. Навагинская, д. 3/4А, ресторан ГРИЛЬЯЖ
Краснодарский край

г. Сочи

Показать на карте

Обязанности

Организация бесперебойной работы кухни. Разработка технической документации. Анализ и оптимизация себестоимости. Обучение сотрудников, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов. Контроль качества, соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд. Каждое блюдо, которое попадается Гостю, должно быть безупречным!Контроль качества входящего сырья и соблюдения стандартов хранения.

Премии и бонусы

Социальный пакет
График и часы начала работы обсуждаемы. Главное выполнение своих обязанностейСвобода для реализации всех потребностей ресторанаБольшой поток Гостей

Дополнительно

Умение работать в команде
Ответственность
Пунктуальность
Инициативность
Знание основ работы с компьютером
Высоко квалифицированный специалист
Дисциплинированность
Знание бухгалтерских программ
Знание делопроизводства
Коммуникабельность
Свободная работа с компьютером

Общие требования

Опыт работы шеф-поваром не меньше 5 летОбязательное знание итальянской кухни, французская как плюсАдминистративные навыки, умение грамотно управлять командойУмение выстраивать эффективную систему работы кухниВысокие лидерские качества, развитое критическое мышлениеВозможность закрыть любую позицию на кухнеВысокий уровень ответственностиВысокий уровень стрессоустойчивости

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...