Заведующий производством пищеблока

- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения с соблюдением всех политик и стандартов, а также организационных и рабочих инструкций,

- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения рецептур блюд в соответствии с техническими картами

- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества

- Сосавтавление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации

- управление коллективом

- профильное образование

- опыт работы на аналогичных должностях не менее 3 лет