Повар

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль работы помощника повара.

• знание основ санитарии и  гигиены при работе с  продуктами питания;
• знание технологии приготовления блюд;
• знание рецептуры приготовления блюд, напитков и  кулинарных изделий;
• соблюдение требований к  качеству, срокам и  условиям хранения;
• знание признаков доброкачественности продуктов;
• умение работать с  оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и  посудой;
• соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и  пожарной безопасности;
• наличие медицинской книжки 
• Без вредных привычек
• Уменение работать в команде
• Знание Китайской кухни, умение приготовить.