Заведующий производством (шеф-повар)
от 65 000 руб.
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 20 апреля 2024 года
Обновлено 20 апреля 2024 года
Обязанности
- Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, соответствие кондиции и т. д. ;
- Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы;
- Проводит бракераж готовой продукции;
- Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
- Производит списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания;
- Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря;
- На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню;
- Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства.
Общие требования
- Знание кухни Вьетнама
Требования к образованию
Высшее
Опыт работы
Не менее 5 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
Алтай, республика
МБОУ "ШЕБАЛИНСКАЯ СОШ ИМ.Л.В.КОКЫШЕВА"
МБОУ "ШЕБАЛИНСКАЯ СОШ ИМ.Л.В.КОКЫШЕВА"
20 000 руб.
Работодатель
ИП Ле Конг Тхай
Дата регистрации
1 апреля 2022 года
Регион
Московская область
