Руководитель предприятия питания (руководитель сети предприятий питания)

Организация бесперебойной работы цеха.

Контроль качества выпускаемой продукции в соответствии с требованиями стандартов; технологический контроль на всех стадиях производственного процесса.

Стратегическое и операционное планирование работы подразделения, прогноз и анализ экономических показателей.

Обеспечение соблюдения плана выпуска продукции.

Управление персоналом: 8 пекарей, кондитер, фасовщик, кухонные работники, грузчики.

Участие в подборе сотрудников, обучение и развитие своей команды.

Контроль чистоты на производстве.

Ведение административной работы (закрытие табелей учета рабочего времени, подготовка документов на поощрение работников).

Опыт работы на производстве от 2-х лет на должности Пекарь / Старший Пекарь /Технолог/ Старший Кондитер на хлебобулочных и кондитерских производствах.

Опыт управления командой.

Стратегическое мышление, нацеленность на результат, организаторские способности, ответственность, коммуникабельность, лидерские качества.