Шеф-повар

распределять работу и ставить задачи работникам пищеблока; обучать персонал на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролировать текущую деятельность работников пищеблока и своевременно выявлять отклонения в их работе; предупреждать факты хищений и других случаев нарушения персоналом трудовой дисциплины; управлять конфликтными ситуациями, возникающими на пищеблоке; применять методы контроля качества продукции и услуг, входного контроля сырья и материалов; использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы пищеблока; согласовывать планы и процессы основного производства организации питания со службой обслуживания и другими структурными подразделениями; использовать информационные технологии, применяемые организациями питания, для ведения делопроизводства и выполнения регламентов организации работы пищеблока.

Приготовление пищи для детей дшкольного возраста по технологическим картам. Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость.