Повар

Повар исполняет следующие обязанности:

3. 1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки;

3. 2.   Рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др;

3. 3. Супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса сельскохозяйственной птицы, дичи;

3. 4. Диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольников;

3. 5. Блюд из отварной или припущенной рыбы с соусами из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др;

3. 6. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных;

3. 7. Яичных каш, соусов и заправок;

3. 8. Изделий из песочного и слоеного теста: волованов, крутонов и тарталеток;

3. 9. Составления меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов

профессиональное образование,  

отсутствие вредных привычек