Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Шеф-повар

от 30 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 21 июня 2023 года

Обновлено 21 июня 2023 года

Работодатель

ООО "БУХТА ЛАЗУРНАЯ"

Место работы

Новосибирская область, Барабинский район, Зюзя село, Молодежная улица, дом: 14;
Центр отдыха "Бухта Лазурная"

Новосибирская область

Показать на карте

Обязанности

Руководство кухней столовой, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
Руководство подбором сотрудников для кухни столовой.
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Контроль качества приготовленных блюд.
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
Руководство процессом составления меню столовой.
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
Оценка качества работы подчиненных.

Общие требования

Дисциплинированность, коммуникабельность.

Требования к образованию

Не указано

Загрузка...