Подсобный рабочий

Вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий (первичная обработка мяса, рыбы),

Содержание всех помещений пещеблока в санитарных состоянии в соответствии требовании санитарные правила содержания пищеблока в детском саду;  

Должностные обязанности

Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси

Очищает и дочищает картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений.

Моет продукты, промывает их после очистки, доочистка

  Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой.

Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья воспитанников, правил техники безопасности, пожарной и антитеррористической безопасности, своевременно проходит медицинские осмотры.

Выносит из пищеблока все отходы и мусор.

В помещении пещеблока ежедневно, после каждого приготовления пищи проводить влажную уборку.

  Один раз в неделю проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией помещения пищеблока, оборудования и инвентаря: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников, чистка сантехнического и технологического оборудования, вытяжных систем; еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти.

  справка об отсутствии судимости