Кухонный рабочий

1. 1. На кухонного рабочего  возлагаются следующие должностные обязанности:

- переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка;

- размещение готовых блюд на раздаче;

- вскрытие упаковок доставленной продукции;

- подготовка кухонного оборудования к началу работы  и проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.

1. 2. Осуществляет мойку бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря (ножей, половников, терок, чайников, кастрюлей) с моющими средствами.                                             1. 3. Содержание в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

1. 4. Осуществляет утилизацию производственных отходов в специальные контейнеры для отходов.

1. 5. Проводит текущую и генеральную уборку цехов пищеблока, подсобных помещений на основании действующих приказов, санитарных правил, стандартов.

1. 6. Кухонный рабочий периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.

1. 7. Соблюдает в своей работе санитарно-гигиенические нормативы, стандарты трудового распорядка, нормы пожарной безопасности.

Аккуратность, дисциплинированность, пунктуальность, чистоплотность