Шеф-повар (корректировка квоты 2023)- февраль 2023
Вакансия "Шеф-повар (корректировка квоты 2023)- февраль 2023"
Временная, полный рабочий день
Забайкальский край
Обязанности
Опыт приготовления китайской кухни
подготовить рабочее место перед приготовлением пищи; готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку; следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов; разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах. составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены
Дополнительно
Корректировка квоты 2023
Общие требования
Опыт работы поваром
не менее 5 лет, в КНР.
Без вредных привычек, с желеанием работать.
Знание специфики китайской кухни.
