Пекарь

Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктовОсуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантовПроводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещенийКонтролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работниковРассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюдВедет статистический учет претензий и жалобГотовит предложения по улучшению работы

Социальный пакет

Дисциплинированность

Своевременная и в полной объеме погрузка и выгрузка ТМЦВнутрискладская переработка ТМЦ – складирование, сортировка, переноска, частичная расфасовка, дештабелирование, упаковкаСвоевременная проверка исправности средств и инвентаря для транспортировки грузов (тележек, подъемных механизмов, транспортеров, тачек)Контроль за сохранностью доверенного грузчику имущества (инвентарь, СИЗ, оборудование)Соблюдение внутреннего распорядка на предприятии, техники безопасностиПомощь при проведении плановых и внеплановых инвентаризаций ТМЦ и имущества

Среднее профессиональное