ПЕКАРЬ
Вакансия "ПЕКАРЬ"
Полная занятость, сменный график
Алтайский край
Обязанности
— Ведение технологического процесса выпечки хлеба , булочных изделий, выпечки хлеба с ручной посадкой и надрезкой заготовок; выпечки хлеба в печах с посадкой лопатами; выпечки мучнисто-кондитерских изделий ; ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.
— Ведение технологических процессов ошпарки и выпечки бараночных изделий на линиях, оборудованных расстойно-печными агрегатами.
— Смазка подов люлек, посадка тестовых заготовок на поды люлек.
— Поддержание парового и температурного режимов.
— Регулирование скорости движения печного конвейера.
Общие требования
Дисциплинорованность, ответственность
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
Работодатель не указан