Буфетчик

1.      Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.

2.      Расписывается в раздаточной ведомости.

3.      Производит подогрев пищи.

4.      Производит раздачу больным пищи в горячем виде согласно меню и назначенной диете.

5.      Обеспечивать надлежащий внешний вид блюда и необходимой температуры при ее выдаче.

6.      Приготавливать чай, другие напитки и несложные блюда (яйца всмятку, манная каша, кисель и др. ).

7.      Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.

8.      Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.

9.      Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой, раздаточной, транспортной посуды, правильное мытье, включая дезинфекцию столовой посуды.

10.        Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.

Дисциплинированность