Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Шеф-повар
от 60 000 руб.
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 1 ноября 2023 года
Обновлено 1 ноября 2023 года
Работодатель
ИП Щербакова Галина Владимировна
Место работы
Красноярский край, Город Красноярск, Алексеева улица, 54Красноярский край
г. Красноярск
Обязанности
- Организовывать деятельность кухни ресторана « Mr. Grek» ;
- Разработка и внедрение нового меню, подготовка сезонных предложений;
- Проработка концептуального меню с соблюдением всех бюджетных норм;
- Работа с поставщиками: подбор необходимых продуктов с наиболее выгодными ценами и коэффициентами;
- Осуществление контроля по следующим критериям: финансовые показатели ресторана, техническое состояние технологического оборудования производства; регулярная оценка уровня соответствия стандартам работы сотрудников кухни;
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдение правил пищевой безопасности;
- Контроль качества отдачи блюд;
- Формирование команды, мотивация, обучение персонала семейного ресторана.
Дополнительно
График работы 5/2, с 09:00 до 18:00
Общие требования
- Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет
- Широкий кругозор, креативный подход и желание работать;
- Знание санитарных норм и правил работы с продуктами;
- Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.
Требования к образованию
Не указано
Опыт работы
Не менее 3 лет
Загрузка...
Похожие вакансии
Заведующий производством (шеф-повар)
г. Набережные Челны
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №46 "ЗЕМЛЯНИЧКА"
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №46 "ЗЕМЛЯНИЧКА"
15 279 руб.
Работодатель
ИП Щербакова Галина Владимировна
Дата регистрации
13 октября 2022 года
Регион
Красноярский край