Заведующий производством (шеф-повар)

•          планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах;

•          разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов;

•          оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения;

-          не моложе 18 лет, имеющее среднее профессиональное образование по программе подготовки квалифицированных рабочих или высшее образование по программе бакалавр и дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания;

-имеющее стаж работы по специальности не менее трех лет .

- прошедшее обязательные предварительные и периодические .