Кондитер

Трудовые действия: Изготовление и оформление кондитерской и шоколадной продукции национальных кухонь; Изготовление и оформление мороженного, фруктовых и легких обезжиренных кондитерских изделий, изделий пониженной калорийности, диетической кондитерской продукции; Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления кондитерской и шоколадной продукции. Необходимые умения: Виды технологического оборудования, используемого при производстве кондитерской и шоколадной продукции, технические характеристики и условия его эксплуатации; Организация питания, в том числе диетического; Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания. Необходимые знания: Готовить кондитерскую продукцию с последующим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов; Кратко излагать концепции, оказавшие влияние на выбор и оформление кондитерской и шоколадной продукции; Соблюдать при приготовлении десертов, кондитерской и шоколадной продукции требования к качеству и безопасности их приготовления.

Социальный пакет

Сохраненное рабочее место
Пунктуальность
Умение работать в команде
Ответственность

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности возложенные трудовым договором; нести ответственность за выполняемую работу

Среднее профессиональное