Повар

-Готовить блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

-Получать необходимый набор продуктов для приготовления пищи у кладовщика согласно меню-требования.

-Отвечать за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

-Выполнять при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

-Предоставлять  готовую пищу для осуществления бракеража.

- Своевременно информирует заведующего хозяйством  обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося всего ведении. 3. 13. Порционировать, оформлять и производить раздачу блюд.

- Готовить с соблюдением правил безопасности необходимые моющие и дезинфицирующие растворы.

-Знать концентрацию моющих и дезинфицирующих средств и правила пользования ими.

-Наблюдать за порядком в обеденном зале, тактично пресекать явные нарушения порядка со стороны воспитанников детского дома и в случае их неподчинения законному требованию сообщать об этом дежурному воспитателю.

-Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

ответственность