Повар детского питания
Вакансия "Повар детского питания"
Полная занятость, сменный график
Крым, республика
Обязанности
-Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинар ных изделий; -Участвовать в составлении меню на каждый день. -Осуществлять закладку продуктов в последовательнос ти, учитывающей продолжительность их варки. -Принимать точно по весу доброкачественные продук ты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и тер мическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назна чению; -гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; -Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой за кладываемых продуктов в расчете на ребенка; -Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям Роспотребнадзора; -Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; -Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; -Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; -Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); -Соблюдать правила личной гигиены, санитарные тре бования к технологии приготовления пищи; -Своевременно проходить медицинский осмотр.
Общие требования
-Профильное образование; -Знание технологий пищевого производства и пищевой безопасности; -Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов; -Трудолюбие; -Аккуратность; -Пунктуальность
Требования к образованию
Похожие вакансии
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №38 КОМПЕНСИРУЮЩЕГО ВИДА НЕВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА