Заведующий производством (шеф-повар)

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения «Столовая», обеспечивая эффективное взаимодействие овощного цеха, пищеблока и обеденных залов, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей. 2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества изготавливаемой продукции. 3. Контролирует соблюдение технических регламентов Таможенного союза, СанПиНов, ГОСТов, приказов по питанию. 4. Осуществляет расстановку работников столовой, с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личных качеств, а также рационального разделения труда и обслуживающей деятельности столовой. 5. Составляет график сменности работников службы питания и т. д.

Съем жилой площади
Социальный пакет
Доставка на работу
- согласно ТК РФ, - компенсация аренды жилья для иногородних, - льготное санаторно-курортное и амбулаторно-курсовое лечение для работника и родственников первой линии, оплата сотовой связи, материальная помощь, служебный транспорт.

Заведующий производством столовой
Ответственность
Умение работать в команде
Целеустремленность
Инициативность
Обучаемость
Дисциплинированность

Без вредных привычек. Коммуникабельность. Позитивность. Умение организовать и мотивировать коллектив на достижение поставленных целей.

Высшее

Не менее 1 года