Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Пекарь
48 000 руб.
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 30 января 2024 года
Обновлено 30 января 2024 года
Работодатель
ГБУ КК "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ №1"
Место работы
Краснодарский край, Город Краснодар, Красная улица, дом: ДОМ 35;Краснодарский край
г. Краснодар
Обязанности
- составление рецептов хлебобулочной продукции;
- контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;
- смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста;
- контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной камере;
- регулировка быстроты передвижения печных конвейеров;
- формовка хлебобулочной продукции;
- просушивание сухарей в специализированных печах;
- извлечение приготовленной продукции из печей и камер;
- регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов;
- перемещение продукции в тару;
- работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе посадки заготовок из теста в оборудование для приготовления ржаных разновидностей хлеба;
- приготовление муки к замешиванию теста – при малом объеме работ и наличии свободного времени;
- ликвидация испорченных заготовок и перемещение качественных изделий в лотки;
- уход за обслуживаемым оборудованием – очистка, дезинфицирование, приемка и сдача;
- поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте.
Общие требования
- наличие сан. книжки или готовность ее сделать
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ГБУ КК "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ №1"
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ №1"
Дата регистрации
23 апреля 1997 года
Юридический адрес
350000, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Красная, д. 35
Директор
Милушкина Светлана Васильевна
с 13 ноября 2018 года