Повар

•               прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий  в соответствии с имеющимися условиями хранения;

•             оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

•             проверять органолептическим способом качества сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•               составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия;

•             готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам; строго соблюдать требования к качеству и безопасности их приготовления.

Личностные качества: коммуникабельность, дисциплинированность.